Nouveau capitaine pour l’Hôtel Métropole Monte-Carlo. Depuis le 1er octobre 2026, Laurent Herschbach, ancien directeur général du Ritz Paris, a pris la direction générale de ce palace emblématique, situé à deux pas du Casino. Il succède à Klaus Kabelitz, nommé au printemps et reparti à Londres pour diriger The Kensington.
Un parcours forgé au Ritz Paris
Né au Luxembourg et formé à l’école hôtelière luxembourgeoise, Laurent Herschbach a effectué l’essentiel de sa carrière au Ritz Paris, qu’il rejoint en 1997 comme réceptionniste. Il y gravit tous les échelons, de l’hébergement à la restauration et aux opérations, jusqu’à devenir directeur de l’hôtel en 2019 puis directeur général en 2023. Il est également certifié en management hôtelier par l’université Cornell et formé à la finance à HEC Paris, comme le détaille Hospitality ON.
Le Métropole, un palace indépendant
Ouvert en 1886 et repensé par le décorateur Jacques Garcia, l’Hôtel Métropole Monte-Carlo est un palace indépendant, membre des Leading Hotels of the World. Il réunit plusieurs tables réputées :
- Les Ambassadeurs, restaurant doublement étoilé au guide Michelin ;
- Yoshi, sa table japonaise ;
- Odyssey, au bord de la piscine, dans un décor imaginé par Karl Lagerfeld.
Le palace s’est aussi enrichi en juillet 2025 d’un nouveau spa signé Guerlain.
Une transition en douceur
Arrivé en avril 2026 pour succéder à Serge Ethuin, qui avait dirigé l’établissement pendant plus de dix ans, Klaus Kabelitz a rejoint The Kensington, à Londres, au sein de The Doyle Collection. Une nouvelle page s’ouvre désormais pour le Métropole sous la houlette d’un dirigeant reconnu du grand luxe parisien, comme l’a annoncé le Journal des Palaces.
Ce qu’il faut retenir
- Laurent Herschbach dirige l’Hôtel Métropole Monte-Carlo depuis le 1er octobre 2026.
- Il a mené l’essentiel de sa carrière au Ritz Paris, qu’il a dirigé.
- Le Métropole compte notamment Les Ambassadeurs, deux étoiles Michelin.
